Kurs Ernährungsberater/in, IBW-Institut, Selbststudium, Lörrach
Ernährungsberater/in
Studienziel
Menschen bei der Zusammenstellung ihrer Ernährung zu helfen und Ernährungspläne zu erstellen.
Vorkenntnisse
Eigene Erfahrungen im Umgang mit einer natürlichen und gesunden Ernährung sind von Vorteil.
Studiendauer
Das Studium dauert durchschnittlich 12 Monate. Die wöchentliche Studienzeit beträgt ca. 4 - 6 Stunden. Das Aufbaustudium zum Ernährungstherapeuten dauert ca. 6 Monate.
Seminare
Begleitend zum Studium wird Ihnen ein Seminartag angeboten, den Sie kostenlos besuchen können. Die Tagespauschale, sowie eventuelle Übernachtungskosten sind vom Teilnehmer zu tragen. Termine und Veranstaltungsorte werden Ihnen während der Studienzeit laufend mitgeteilt.
Studienablauf
Sie erhalten das Studienmaterial im Abstand von vier Monaten oder entsprechend Ihrem individuellen Lerntempo.
Rücktrittsrecht
Innerhalb von 2 Wochen können Sie ohne Kosten von der Ausbildung zurücktreten.
Lerninhalte
Die Ernährung des Gesunden, die Nährstoffe, die Verdauung, Erkrankungen des Mundes, der Speiseröhre und des Magens, Erkrankungen des Dünndarms, Erkrankungen des Dickdarms, Leber und Gallenwege, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, Erkrankungen der Nieren und der Harnwege, Störungen im Wasser – und Mineralstoffhaushalt, Erkrankungen im Stoffwechsel, Erkrankungen von Herz und Kreislauf , Erkrankungen des hormonellen Systems, Erkrankungen des Skeletts und des Bewegungsapparates (Osteoporose), die Ernährung in bestimmten Lebensphasen,
Grundkenntnisse der Ernährungslehre, Fette und ihre Eigenschaften, der tägliche Energiebedarf, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, der Stoffwechsel, das Säure-Basengleichgewicht, Haussäure, der Salzhaushalt, Milchsäure, Mineralstoffe und Spurenelemente, Mineralstoffe und ihre Aufgabe im Organismus, Chlor-Kalium-Calcium, Magnesium-Phosphor-Schwefel, Eisen-Jod-Molybden, Zinn-Zink-Selen, Kupfer-Mangan, Kobalt-Fluor-Silizium-Vanadium-Chrom-Nickel, Enzyme und Vitamine, wasserlösliche Vitamine, Fettlösliche Vitamine, Zusammenfassung über Vitamine, Vollgetreide, Milchprodukte, Hefen und Honig, Gewürze, Rohkost, Gemüse, Wurzel- und Knollengemüse, Salat, Obst, Zitrusfrüchte, Beeren, Nüsse, Zucker, natürliche Ernährung, Frühjahrskur und Rohkostkur, Molketrinkkur und Heilfasten, Vollwertkost im Alter, Vollwertkost für werdende Mütter und Kinder, Herzkreislauferkrankungen, traditionelle Gewichtsabnahme, Trennkost, das Kauen und Verdauen der Nahrung, Früchte und ihre Verdauung, spezielle Ernährung bei Magen und Darmerkrankungen, Leber- und Gallenerkrankungen, Nierenerkrankungen, Rheuma und Hauterkrankungen, Krebs, Osteoporose, Fleisch, Kaffee, Zubereitung der Lebensmittel, Konservierung, Konservierungsmethoden, natürliche Konservierung, Rückstände und Schadstoffe, Zusatzstoffe in Lebensmitteln,
Grundlagen der Beratungspraxis, der psychologische Berater, die Person des Beraters und Therapeuten, der Klient, Aufgaben und Verantwortung des Beraters, Aufgabenbereiche, das Ziel der psychologischen Therapie, die psychologische Gesundheit des Klienten, die Basis zwischen Klient und Therapeut, Problemsituationen und ihre Lösung, kritische Reaktionen des Klienten, Abwehrmechanismen, Ablauf und Inhalte der Beratungs- und Therapiesitzung, Grundzüge der menschlichen Bedürfnisse, Grundlagen der Kommunikation und Interaktion, Kommunikationsstile nach Schulz von Thun, Kommunikationsstörungen und ihre Vermeidung, Übersicht über die wichtigsten Therapierichtungen, Arten der Gesprächstherapie, Kommunikationssperren, die ersten Sitzungen in der Beratung oder Therapie, Lebensplanung, Ziele setzen, die Zielbestimmung, Therapeut in der Krise, die Organisation der Beratungspraxis, rechtliche Grundlagen, medizinische Betreuung, Aus- und Weiterbildung des Beraters
|